O assunto de hoje vai te deixar com água na boca. Então se você tá com fome, prepare-se pra sair daqui direto pra lanchonete! Sabemos muito bem das diferentes possibilidades de hambúrgueres veganos e vegetarianos utilizando cogumelos, falafel, soja e até mesmo queijos para substituir a carne do hambúrguer. Tudo depende da criatividade do chefe! Hoje vamos apresentar pra vocês a Beyond Meat, marca de “carne” feita só de plantas super conhecida pelo seu hambúrguer 100% plant-based. Será que temos o futuro da proteína?
A Beyond Meat, que fornece tanto pra restaurantes quanto pra supermercados, consegue chegar num paladar que poderia enganar qualquer carnívoro e satisfazer aquele desejo de um sanduíche delicioso e, neste caso, saudável e sem crueldade animal.
Se você, ou seu amigo, ainda não parou de comer carne porque não viu os documentários sobre como os animais sofrem e morrem no processo, quem sabe olhando os dados ambientais ajudem. Uma piscina mediana tem a capacidade de água suficiente pra produzir 312 hambúrgueres de carne animal. E a mesma quantidade de água produz mais de 60 mil Beyond Meat Burgers! A quantidade de solo que produz um hambúguer produz 14 plant-based burgers.
As informações abaixo mostram os benefícios de uma dieta vegetal e os malefícios da dieta baseada em ingredientes animais.
Sabe quem já experimentou o Beyond Meat? O Ricado Laurino, presidente da Sociedade Vegetariana Brasileira e idealizador da Vegflix. Olha só que legal o vídeo que ele fez!
Nossa colaborada Vanessa Rosseto também já experimentou o hambúrguer em várias versões! Lá na Ásia comprando no mercado e fazendo em casa, e no Canadá comendo numa lanchonete.
Agora que você já ficou com água na boca, vamos dar algumas sugestões de burgers pra comer aqui no Brasil enquanto a Beyond Meat não chega! A gente aposta que você já conhece alguns desses aqui:
Hare Burger - RJ e SP
Rio: Av. Lucio Costa, 1976 - Loja A, Barra da Tijuca
São Paulo: R. Dr. Virgílio de Carvalho Pinto, 53, Pinheiros
Açougue Vegano - RJ, SP e SC
Rio: Rua Prudente de Morais, 167 – Ipanema
São Paulo: Rua Lemos Monteiro, 206, loja 125 - Vila Butantã
Santa Catarina: Rua Brejauna, 43 – Itacorubi – Mercado São Jorge - Florianópolis
Prime Dog - SP
Av Faria Lima 1814
Rua Vergueiro 1960
Caminho do Mar - RJ
Estrada do Pontal, 3091 - Recreio
Casa Graviola - RJ, SP, ES e CE
São Paulo : Rua Pedroso Alvarenga, 668, - Itaim Bibi
Vitória: R. Elesbão Linhares, 41, Shopping Day By Day - Praia do Canto
Fortaleza: R. Frei Mansueto, 1130, - Meireles
Rio: Av. Ataulfo de Paiva, 1240, Loja B - Leblon
Tem alguma sugestão de burger vegano na sua cidade? Comenta aqui pra gente ficar sabendo!
Em São Paulo sugiro também os hambúrgueres do Animal Chef (rua Augusta, 1.036, Consolação, São Paulo)